Bolo de cenoura

receita de bolo de cenoura

Receita de Bolo de cenoura

Para ajudar a manter seu bronzeado, que tal uma receita nutritiva? A cenoura contém betacarotenos que auxiliam a pigmentação da pele e transformada em bolo é perfeita para acompanhar o café da manhã e o lanche da tarde.

Ingredientes para a massa da Receita de Bolo de cenoura

4 ovos
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 cenouras grandes
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo da massa para a Receita de Bolo de cenoura

Corte a cenoura em cubos e leve ao liquidificador com 50 ml de água. Utilize a função Pulsar até que toda a cenoura tenha sido triturada e se transformado em creme. Despeje esse creme numa bacia e adicione o restante dos ingredientes, mexa sem parar até formar uma massa homogênea. Coloque numa forma retangular média e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até espetar com um palitinho e sair sequinho.

Cobertura opcional para Receita de Bolo de cenoura

1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo da cobertura para Receita de Bolo de cenoura

Numa panela adicione os quatro itens e mexa sem parar até levantar fervura. Espete o bolo todo com um garfo e despeje a calda ainda quente. Espere esfriar antes de servir.