Caldo Verde

Aprenda a fazer esse Caldo saboroso.

Ingredientes para o Caldo Verde

1 páio
6 batatas
1/2 maço de couve
1 1/2 litro de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 gomo de lingüiça portuguesa
1 caldo de galinha ou de carne

Modo de fazer o Caldo Verde

Coloque a água, o caldo de galinha ou de carne e as batatas. Após cozinhar, passe pelo espremedor ou amasse com o auxílio de um garfo. Coloque novamente na panela e adicione o páio e a lingüiça portuguesa (fatiados). Cozinhe mais um pouco e acrescente o azeite, o sal e a couve. Desligue e sirva.