Quindim

Aprenda a fazer esse doce saboroso.

Ingredientes para o Quindim

2 ovos inteiros
10 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote (100g) de coco ralado
14 colheres (sopa) de açúcar (300g)
manteiga e açúcar para untar

Modo de fazer o Quindim

Em um recipiente coloque o coco ralado e hidratado com três colheres de sopa água, o açúcar, a manteiga (temperatura ambiente) e os ovos, misture. Adicione as gemas passadas pela peneira e mexa. Coloque em forminhas (tipo empada) untadas e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 40 a 45 minutos em banho Maria.

Dica: Se desejar coloque o quindim em assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada com açúcar