Receita de Bife de alcatra à pizzaiola

receita de bife de alcatra a pizzaiola

Receita de Bife de alcatra à pizzaiola

A carne ganha mais sabor com molho de tomate e champignon.

Essa receita é perfeita para quem gosta de carne e deseja inovar, deixar de fazer sempre do mesmo jeito esse prato. O preparo é supersimples e fica pronto em meia hora.

Para fazer essa receita você vai precisar de 2 colheres de sopa de óleo, 3 dentes de alho fatiados, 1/2 xícara de purê de tomate, 8 bifes finos de alcatra, Sal e pimenta do reino, 1 colher de sopa de orégano seco, 2 colheres de sopa de champignon fatiado e 8 fatias de mussarela.

Numa frigideira aquecida, frite ligeiramente o alho, depois acrescente os bifes, virando eles para que o cozimento fique uniforme. Tempere com sal e pimenta a gosto, depois retire os bifes e reserve.

Prepare o molho para colocar sobre a carne frita, numa frigideira acrescente o molho de tomate, orégano, champignon e tempere como preferir com sal e pimenta. Espere engrossar.

Quando estiver pronto despeje sobre a carne, pode colocá-las numa travessa. Depois distribua fatias de mussarela por cima do molho e leve ao forno para gratinar, polvilhe orégano para dar um sabor especial. Sirva com arroz branco e batata palha, fica uma delícia.