Receita de Bolo de Doce de Leite

receita de bolo de doce de leite

Receita de Bolo de Doce de Leite

Uma ótima sobremesa preparada em 1 hora e meia.

Ingredientes para Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
4 gemas
Canela em pó a gosto

Ingredientes do Recheio

4 xícaras (chá) de doce de leite

Ingredientes para Cobertura

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de glucose de milho
1 xícara (chá) de água
4 claras em neve

Modo de preparo da Receita de Bolo de Doce de Leite

Junte o açúcar e as gemas e bata-os até que tornem-se um creme esbranquiçado, na sequencia coloque o açúcar, o óleo e a farinha de trigo e misture bem, até que fique homogêneo.

Depois junte a essa massa, misturando cuidadosamente, o fermento e as claras em neve.

Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa para assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 ºC.

Separadamente misture o leite condensado, a canela e o leite e, logo depois de cortar ao meio a massa do bolo assim que sair do forno, jogue a mistura sobre ela. Em seguida coloque o doce de leite, ponha a outra metade do bolo por cima e reserve.

Para a cobertura, faça uma calda em ponto de fio com a água, a glucose e o açúcar. Separadamente bata as claras em neve e depois junte a calda cuidadosamente, sem parar de bater por aproximadamente 15 minutos. Quando estiver pronto, espalhe por cima do bolo.

Rende 10 porções.