Receita de Casadinho de Batata e Bacalhau

receita de casadinho de batata e bacalhau

Receita de Casadinho de Batata e Bacalhau

O casamento perfeito entre a batata e o bacalhau.

Ingredientes para Receita de Casadinho de Batata e Bacalhau

800g de bacalhau dessalgado e desfiado
150g de azeitonas
50 ml de azeite
6 batatas grandes cortadas em fatias finas
4 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça picada
½ pimentão vermelho cortado em rodelas
½ pimentão verde cortado em rodelas
½ cebola cortada em rodelas
Galho de alecrim a gosto
Pimenta do reino branca moída
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo da Receita de Casadinho de Batata e Bacalhau

Refogue a cebola no azeite e, em seguida coloque uma pimenta dedo de moça picada, 150g de azeitonas pretas picadas, cheiro verde e o bacalhau. Cozinhe por três minutos.

Separadamente coloque o alho, os galhos de alecrim, pimenta do reino branca e as batatas e misture.

Metade das batatas misturadas coloque em um refratário untado com azeite, depois metade do bacalhau refogado, o pimentão vermelho, o pimentão verde e a cebola. Para terminar, coloque o restante do bacalhau e cubra com a outra metade das batatas.

Jogue azeite por cima, acrescente um pouco mais de alecrim e ponha para assar por 1 hora em forno pré-aquecido a 150 ºC.