Receita de Escondidinho de Carne Seca

receita de escondidinho de carne seca

Receita de Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes para Receita de Escondidinho de Carne Seca

3 xícaras (chá) requeijão
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
2 kg de mandioca
1 kg de carne seca
2 cebolas em rodelas
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo da Receita de Escondidinho de Carne Seca

Antes de tudo, descasque, cozinhe com sal e esprema as mandiocas e
dessalge, cozinhe e desfie a carne seca.
Em seguida, doure a cebola no azeite e acrescente a carne seca. Deixe refogar, coloque a salsinha e deixe descansar.

Coloque as mandiocas espremidas em outra panela, junte a margarina, o leite e o requeijão e misture bem.

Para a montagem, coloque em um o creme feito com a mandioca, sobre ele coloque toda a carne seca que foi refogada e depois cubra com o creme restante.

Pra terminar jogue queijo ralado sobre o creme colocado no refratário e coloque no forno, a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos.