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Receita de Filé à Parmegiana

Receita de sucesso e bastante saboroso, o Filé à Parmegiana é um dos pratos mais requisitados nos restaurantes brasileiros. Prepare.

Ingredientes para Receita de Filé à Parmegiana

• 10 fatias de mussarela
• 10 bifes filé mignon fatiados
• 2 ovos
• Farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Farinha de rosca
• 1 pitada de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo da Receita de Filé à Parmegiana

Tempere os bifes a sua maneira. Em seguida passe um a um na farinha de trigo.

Bata os ovos com uma pitadinha de sal. Mergulhe os bifes na batida de ovos.

E passe na farinha de rosca.

Coloque os bifes para fritar, escorra em papel toalha e deposite numa forma refratária.

Prepare o molho com o extrato de tomate, uma pitadinha de açúcar. Regue os filés.

Depois cubra com a mussarela e leve ao forno por 10 minutos.

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