Receita de Lasanha à Bolonhesa de Massa Crua

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Receita de Lasanha à Bolonhesa de Massa Crua

Uma maneira diferente de fazer lasanha.

Ingredientes para Receita de Lasanha à Bolonhesa de Massa Crua

300 g de carne moída
250 g de mussarela fatiada
250 g de presunto fatiado
1 pacote de massa de lasanha
1 pacote de queijo ralado
1 litro de leite
2 latas de purê de tomate
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres (chá) de óleo
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de manjericão picado
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Salsa e cebolinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo da Receita de Lasanha à Bolonhesa de Massa Crua

Em uma panela, coloque o óleo, deixe aquecer um pouco e junte a cebola e o alho, mexa até que fique transparente. Depois disso, coloque a carne moída, refogue até começar a fritar, adicione o caldo de carne e deixe dissolver. Na sequencia, coloque o manjericão, a salsa, o purê de tomate, o açúcar e a cebolinha e deixe apurar. Coloque o sal a gosto.

Em um refratário faça camadas alternadas de molho de tomate, lasanha, presunto e queijo até usar todos os ingredientes.

Separadamente ferva o leite com uma pitada de sal e, depois de montada a lasanha, jogue o leite nas laterais do refratário lentamente. Deixe uma folga na altura das camadas para que a lasanha se hidrate. Cubra com papel alumínio, leve a geladeira e deixe de um dia para o outro. Retire-a da geladeira 2 horas antes de colocar no forno.

Coloque a lasanha, ainda coberta com o papel, em forno pré-aquecido em temperatura média e deixe por 15 minutos. Depois disso, tire o papel, polvilhe o queijo ralado e recoloque no formo e deixe até que a lasanha esteja quente, o que deve levar mais uns 15 minutos.