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Receita de Mousse de uva

Essa receita é sofisticada e prática, a cara da mulher moderna.

Ingredientes para Receita de Mousse de uva

• 4 xícaras de suco de uva concentrado
• 3 claras
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¾ de xícara (chá) de água

Modo de preparo da Receita de Mousse de uva

Dissolva a maisena com 1/3 de xícara do suco de uva. Despeje o restante do suco na vasilha. Mexa bem. Transfira o conteúdo para uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar em um recipiente coberto com filme plástico.

Em outra panela adicione o açúcar e ½ xícara de água até ferver. Reserve.

Numa batedeira bata as claras em neve e acrescente a calda de açúcar. Adicione 2 e ½ xícaras do creme de uva. Reserve.

Em um refratário pequeno hidrate a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. E junto ao creme de uva.

Despeje num refratário o creme de uva e a musse por cima. Leve à geladeira por 4 horas.

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