Receita de Rabanadas

receita de rabanadas

Receita de Rabanadas

Uma delícia que não pode faltar no Natal.

Aprenda de uma vez por todas a fazer uma deliciosa rabanada para a sua ceia de Natal. Essa receita mostra passo a passo como você deve fazer para deixá-la crocante e sequinha.

Os ingredientes usados são: 15 fatias de pão tipo baquete amanhecido cortados com 2 cm ou 15 fatias de pão francês cortado no sentido do comprimento com a mesma espessura, 1/2 litro de leite (mais ou menos) – o suficiente para umedecer bem as fatias, 6 ovos ligeiramente batidos, Óleo suficiente para a fritura, 2 copos (tipo americano) de açúcar, 1 colher de sopa de canela,.

Para a calda: 3 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água, 1 pau de canela, 1 pedaço de casca de laranja, 3 colheres (sopa) de vinho do porto.

O primeiro passo é umedecer as fatias de pão no leite. Depois passe pelos ovos e frite em óleo bem quente, em seguida escorra no papel toalha para tirar o excesso de gordura.

Polvilhe com açúcar e canela ou com a calda de açúcar. Para preparar a calda. Coloque numa panela o açúcar, a água, a canela e a casca de laranja. Espere ferver, depois junte o vinho do porto e apure até o ponto de fio fraco. Sirva frio sobre as rabanadas.