Receita de Recheio de rocambole de limão

receita de recheio de rocambole de limao

Receita de Recheio de rocambole de limão

Uma deliciosa sobremesa crocante e refrescante.

Essa receita é saborosa e deliciosa, o limão dá um toque refrescante no rocambole, não deixando-o com o sabor tão doce e o gergelim proporciona a sensação crocante a este prato.

Os ingredientes necessários são: uma massa básica de rocambole, suco de 2 limões, 2 latas de leite condensado. Para fazer o merengue: 4 claras, 6 colheres de sopa de açúcar refinado e peneirado.

Para deixar a receita mais crocante você vai precisar de: 1 colher de sopa de gergelim torrado, 4 colheres de sopa de açúcar refinado e peneirado.

Numa vasilha misture o leite condensado com o suco de limão e reserve. Comece a fazer o merengue, na batedeira bata as claras com açúcar até obter o ponto de neve, bem firme e consistente, reserve.

Em outra panela derreta o açúcar até o ponto de caramelo, coloque gergelim e misture. Unte uma assadeira e despeje a mistura de gergelim e aguarde esfriar, depois disso moa esse crocante.

Numa superfície lisa polvilhe o açúcar e desenrole a massa de rocambole, espalhe sobre a massa o creme de limão e enrole novamente o rocambole apertando bem, decore com o merengue e polvilhe o crocante que você preparou.