Receita de Rocambole de Salsichão

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Receita de Rocambole de Salsichão

Uma delícia salgada.

Ingredientes para a massa para Receita de Rocambole de Salsichão

1/2 xícara (chá) de leite
10 biscoitos salgados bem picados
12 salsichões sem pele (tipo linguiça para churrasco)
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 envelope de sopa de cebola

Ingredientes para o recheio da Receita de Rocambole de Salsichão

1 ovo cozido picado
10 azeitonas picadas
6 fatias de bacon
2 cenouras raladas no ralo grosso
2 caixinhas de molho branco
Óleo para untar
Água

Modo de fazer da Receita de Rocambole de Salsichão

Junte o leite e o biscoito em um recipiente reservado. Com o auxílio de um garfo amasse o salsichão e em seguida coloque-o junto com o biscoito umedecido, acrescentando o cheiro-verde e a sopa de cebola. Misture tudo manualmente.

Unte o papel alumínio com o óleo, deixando a parte sem brilho do papel virada para baixo, e abra a massa sobre ele. Em cima da massa coloque a cenoura, as azeitonas, o ovo e o bacon.

Com o auxílio do papel alumínio, enrole a massa pressionando bem. Deixe o papel somente por fora do rocambole, formando uma espécie de pacote, e pressione as pontas, como uma embalagem de bala. Coloque-o em uma assadeira com aproximadamente 1 cm de agua, deixando as pontas do papel para baixo.

Deixe assar por 40 minutos à 180º. Aqueça o molho branco e sirva junto com o rocambole.