Receita de Rosca de frutas

Faça essa Rosca de Frutas para o café da tarde. Todos vão adorar.

Ingredientes para a Receita de Rosca de frutas

Massa:
3 ovos
200 ml de leite morno
1 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 tabletes de fermento para pão (45g)
Aproximadamente 700 g de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio:
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de açucar
300 g de frutas cristalizadas
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazer a Receita de Rosca de frutas

Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal e mexa até obter um líquido. Depois, junte o leite morno e reserve. Em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açucar, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado e mexa para se agregarem, se necessário utilize a farinha reservada, e sove sobre superfície lisa e enfarinha. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Divida a massa em 2 partes. Abra-as com o rolo, empregue o recheio e enrole. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Pincele com a gema. Faça cortes sobre a rosca com auxílio da ponta de uma tesoura. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos, e em 180ºC até doura.