Receita de Salada oriental

receita de salada oriental

Receita de Salada oriental

Rica em legumes e com tempero suave.

Essa é uma refeição completa que leva uma série de legumes cozidos e também algumas carnes, que podem ser substituídas ou retiradas para que o prato fique mais leve.

Os ingredientes necessários são: 1/2 kg de frango cozido e levemente frito ou peito de frango cozido e desfiado, linguiça calabresa defumada em rodelas (opcional, pode ser substituída por salsicha), 1 maço de brócolis cozidos, 1 couve flor pequena cozida, 4 cenouras médias cozidas, 1 pimentão (verde, vermelho ou amarelo), 1/2 kg de vagem cozida, 4 tomates picados (opcional), 5 ovos cozidos e picados (ou em rodelas), sal temperado a gosto e 1 colher de sopa azeite de oliva (ou de soja).

Primeiro cozinhem os legumes para que eles possam ser picados e depois misturados ao poucos, faça camadas usando os ingredientes. Alternado os legumes com as carnes.

A cada camada pronta salpique um pouco de sal e azeite, para decorar use ovos cozidos cortados em rodelas. Sirva Gelado. Esse prato é muito completo e não precisa de acompanhamentos.

No entanto, a receita pode ser servida acompanhada de mandioca frita ou arroz branco. A carne de frango também pode ser substituída por peixe da sua preferência.