Receita de Barrinha de Chocolate

Ideal para o lanche da garotada.

Essa barrinha de chocolate com massa de caju e waffer fica muito apetitosa e tem o tamanho ideal para que seus filhos levem para o lanche. A criançada e os adultos vão adorar.

Os ingredientes para fazer esse prato são: 200 grs. de chocolate cobertura ao leite, 200 grs. de massa de caju, 4 folhas de waffer (tipo hóstia), 300 grs. chocolate meio amargo hidrogenado.

Pique o chocolate cobertura ao leite, junte a massa de caju e leve ao fogo em banho-maria para derreter até formar um creme. Depois divida em três partes iguais e reserve.

Numa bandeja coloque uma folha de waffer numa bandeja e cubra com uma camada de creme e outra folha de waffer. Repita o processo diversas vezes até que a última camada seja de waffer.

Acerte as laterais com as mãos e em seguida cubra com um papel-alumínio, corte em retângulos de 1,5 cm e 5,5 cm, com um garfo passe as barrinhas no chocolate meio amargo hidrogenado derretido.

Coloque as barrinhas para secar sobre o papel manteiga e espere secar, com uma faquinha retire o excesso do chocolate.

Receita de Biscoitos de açúcar mascavo

Crocante e delicioso.

Para quem gosta de fazer biscoitos para o lanche essa é uma receita diferente e que fica uma delícia, pode ser apreciada a qualquer hora do dia. O tempo de preparo é curto e rendimento é muito bom.

Os ingredientes para fazer essa receita são: 1 copo americano de fubá, 1 copo americano de trigo, 1 copo americano de maisena, 1 copo americano de açúcar mascavo, 1 ovo, 1/2 copo americano de leite, 3 colheres de sopa (cheias) de manteiga e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Primeiro bata o ovo, manteiga açúcar mascavo e o leite, depois acrescente os demais ingredientes deixando por último o fermento em pó. Misture bem até a massa ficar consistente e então coloque o fermento.

Com as mãos untadas faça bolinhas achatadas e coloque numa forma untada com margarina e trigo, leve ao forno para assar por 20 minutos.

Se a massa estiver muito dura acrescente mais manteiga à receita e leite até dar ponto, caso ela fique grudenta demais, coloque mais trigo até que ela fique homogênea.

Receita de Doce de banana

Simples e fácil de fazer.

Quem não gosta de um bom doce de banana para comer com pão ou torrada? Difícil quem não aprecie essa delícia que também combina como recheio de bolos e tortas.

Fazer essa receita é muito simples e fácil, em poucos minutos o doce fica pronto e rende entorno de 6 porções, para aumentar a receita basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Os itens necessários para fazer essa receita são: 12 bananas nanicas maduras picadas, 1 xícara de açúcar, cravo a gosto, 1/2 limão (suco) e 1/2 xícara de água.

O primeiro passo e pegar uma panela de pressão e derreter o açúcar, mas com muito cuidado para não queimar, pois o gosto fica amargo. Mexa até que a mistura fique no ponto de caramelo.

Depois adicione cravos, a banana picada e mexa. Então, coloque o suco de limão e água, sem parar de mexer. Feche a anela de pressão e deixe no fogo alto até pegar pressão, depois reduza para a temperatura média.

Após 15 minutos na pressão retire a tampa com cuidado e deixe cozinhar por mais 10 minutos até engrossar bem e leve a geladeira para esfriar.

Receita de Rosca de leite condensado

Uma boa opção de prato para o lanche da tarde, para quem gosta de apreciar um doce. Para fazer a massa você vai precisar de 4 tabletes de fermento, 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, ½ lata de óleo, 1 pitada de sal, 2 colheres de açúcar, 1 kg de farinha de trigo.

Primeiro bata todos os ingredientes da maneira como preferir a mão ou na batedeira, deixando a farinha por último e vai acrescentando aos poucos até ficar encorpado, deixe descansar por 2 horas.

Enrole as massas da forma que desejar como, trança ou roscas e deixe crescer, depois disso as coloque para assar em forno quente, quando ela estiver quase assada salpique açúcar por cima e coloque no fogo novamente.

Uma dica para saber quando a massa está pronta par ser levada ao forno, coloque uma bolinha de massa dentro de um copo com água, quando ela subir e boiar está na hora de colocar as roscas no forno.

O tempo total de preparo para é de entorno de 3h 20 min, o rendimento depende do tamanho das roscas que você fizer, quanto menor o tamanho mais rápido o tempo para elas assarem.

Receita de Creme de Banana e Iogurte

A deliciosa mistura do iogurte com a banana.

Ingredientes para o Creme de Banana e Iogurte

• 6 bananas-nanicas ou bananas-prata
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 pote de iogurte natural gelado
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
• Canela em pó
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo do Creme de Banana e Iogurte

Pegue a uva-passa e a ponha de molho em água morna. Depois de descascas as bananas, corte-as em rodelas e ponha em uma panela.

Derrame o suco de limão, acrescente o mel e com a panela tampada, deixe cozinhar até que a banana esteja desmanchando.

Espere esfriar, deixe a uva-passa escorrer, misture bem com o creme e ponha-o em taças.

No liquidificador, bata o iogurte e adicione 2-3 colheradas sobre o creme nas taças. Por fim, polvilhe com canela e sirva.

Receita de Banana Chips

Uma deliciosa maneira de deixar a banana crocante como batata frita.

Ingredientes para a Banana Chips

• 6 bananas-nanicas ou bananas-da-terra bem verdes
• 1 xícara (chá) de óleo
• Queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal a gosto

Modo de Preparo da Banana Chips

Em uma panela pequena, ponha o óleo para aquecer. Pegue as bananas, descasque-as e tire os fios.

Corte-as em tiras com o comprimento bem finos usando um cortador. No óleo bem quente, vá fritando as tiras aos poucos.

Retire a escumadeira quando elas estiverem douradas e deixa escorrendo sobre papel absorvente.

Coloque-as numa travessa e polvilhe com parmesão ralado e sal. Sirva em seguida.

Receita de Palha Italiana

Um delicioso doce italiano com leite condensado e biscoitos.

Ingredientes para a Palha Italiana

• Açúcar de confeiteiro
• 1 pacote de biscoito doce quebrados grosseiramente
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 latas de leite condensado
• 8 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de Preparo da Palha Italiana

Pegue uma assadeira retangular (40 cm X 34 cm) e unte com manteiga ou margarina.

Ponha o achocolatado, a margarina e o leite condensado em uma panela em fogo médio.

Aumente o fogo e mexa bem até que solte do fundo da panela (mais ou menos uns 15 minutos). Abaixe o fogo, salpique os biscoitos quebrados e misture bem. Desligue o fogo e derrame na assadeira untada. Espere esfriar.

Depois que esfriar, corte em quadrados do tamanho que preferir e passe no açúcar de confeiteiro. Embale um a um com saquinho e amarre com uma fita colorida.

Receita de Doce de Abóbora

Um delicioso doce caseiro de abóbora.

Ingredientes para o Doce de Abóbora

• Água, o suficiente para cobrir
• 1 pau de canela
• 1 colher (sopa) de cal
• 1 kg de abóbora de pescoço cortada em cubos
• 4 dentes de cravo
• 7 xícaras (chá) de açúcar cristal (dividido em 4, 2 e 1 xícara)

Modo de Preparo do Doce de Abóbora

Ponha os cubos de abóbora e a cal numa panela e cubra com água. Deixe descansando por 1 hora, depois escorra bem e passe os cubos de abóbora em água corrente.

Ponha-os numa panela, cubra com água e ferva durante 5 minutos. Despreze essa água, coloque a panela de volta ao fogo, junte 4 xícaras (chá) do açúcar e 2 xícaras (chá) de água. Ferva durante alguns minutos e espere esfriar dentro da calda. No outro dia, adicione 2 xícaras (chá) do açúcar e ferva de novo.

Pegue a panela, retire-a do fogo e espere esfriar novamente dentro da calda. No último dia, ponha 1 xícara (chá) de açúcar e leve outra vez ao fogo até que ferva. Espere esfriar na calda novamente e sirva.

Receita de Doce de Abóbora com Coco

Um apetitoso doce caseiro com coco.

Ingredientes para o Doce de Abóbora com Coco

• 500 g de abóbora cortada em cubos
• 3 dentes de cravo
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 pau de canela

Modo de Preparo do Doce de Abóbora com Coco

Ponha a abóbora e a água em uma panela e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.

Com o auxílio de um garfo, desmanche a abóbora e adicione a canela,o coco ralado , o açúcar, o cravo, misture bem e leve ao fogo.

Mexa de vez em quando, até ficar no ponto desejado – calda rala ou grossa.

Receita de Beijinho com Chocolate Branco

Uma sobremesa deliciosa com coco e chocolate branco.

Ingredientes para o Beijinho com Chocolate Branco

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de coco fresco processado
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de chocolate branco granulado

Modo de Preparo do Beijinho com Chocolate Branco

Numa panela, derrame o leite de coco, o leite condensado, o coco fresco e, não parando de mexer, deixe apurar por durante 20 minutos em fogo médio ou até que o fundo da panela comece a aparecer.

Em seguida, despeje numa tigela e deixe esfriando.

Por fim, molde as bolinhas e as passe no coco ralado ou no chocolate branco granulado.