Receita de Misto Quente Frito

Com recheio de requeijão, queijo e presunto.

Um prato diferente para deixar o lanche mais gostoso, ideal para a criançada que gosta de sanduíche. Uma receita muito simples e rápida de fazer para deixar a sua refeição mais gostosa.

Os ingredientes usados para fazer essa receita são: 10 fatias de pão de forma sem casca, 2 colheres (sopa) de requeijão, 10 fatias de presunto cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma, 10 fatias de mussarela cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma, retângulos de papel alumínio (12 cm x 10 cm)
farinha de trigo e ovo para empanar, farinha de rosca e óleo.

Com um rolo de macarrão achate o pão de forma. Depois passe um pouco de requeijão em seguida coloque 10 fatias de presunto cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma.

Em cima do presunto coloque 10 fatias de mussarela, também um pouco menor que o pão de forma. Enrole apertando bem. Depois coloque os rolinhos de misto nos retângulos de papel alumínio com aproximadamente (12 cm x 10 cm) e leve à geladeira até firmar por uns 15 minutos.

Retire o papel alumínio, passe os pães pela farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente até dourar. Sirva em seguida inteiro ou cortado em rodelas.

Receita de Sanduíche de verão

Com recheio de atum e mostarda.

Os ingredientes para fazer essa receita são: pão de forma sem casca, 1 pote de maionese, 1 lata de atum light, 1 colher de sobremesa de mostarda, 1 cenoura ralada,1 porção de uva passa, azeite, orégano e batata palha.

Separe 5 colheres de sopa de maionese, com o restante misture o atum e a mostarda, fazendo um patê que servira como base para a receita, precisa ficar com uma consistência firme.

Separe um refratário e cubra com fatias de pão, por cima coloque a metade do patê, faça mais uma camada de pão e termine de colocar o patê.

Por cima dessa última camada coloque a cenoura e a uva passa, regue com um pouco de azeite e coloque o orégano, e então cubra com mais uma camada de pão.

Com a maionese pura que estava separada, espalhe sobre a última camada e coloque a batata palha, leve para a geladeira antes de servir. Essa receita rende 8 porções.

Receita de Sanduíche surpresa de atum

Uma delicia para a hora do lanche.

Nada melhor do que preparar algo diferente para a hora do lanche, essa receita é supersimples de fazer e fica muito gostosa, vale a pena experimentar o sanduíche surpresa de atum.

Os ingredientes para fazer esse prato são: 2 pães franceses tipo bola, 1 lata de atum, 1 porção de azeitonas sem caroço cortadas em rodela, 1 porção de couve-flor, 3 folhas de acelga picadas, 1 folha de couve em tiras finas, 3 colheres cheias de molho de soja, 3 colheres de azeite de oliva e 1 colher de vinagre.

Para preparar é muito simples faça um corte no pão ao meio e retire com cuidado todo o miolo e reserve.
Numa frigideira refogue os ingredientes colocando aos poucos cada item, deixe a acelga por último e espere ela murchar, deixe os ingredientes abafados por cinco minutos em fogo baixo.

Depois é só colocar o recheio cozido dentro do pão e feche com a tampa que você cortou. E está pronto para servir. Um lanche reforçado para qualquer pessoa.

Receita de Abobrinha com 3 queijos

O legume fica mais gostoso com este molho especial de queijo.

Essa receita fica ótima para quem não gosta muito de comer legumes, pois o molho de queijos tem um sabor bastante acentuado e deixa a abobrinha muito gostosa.

Os itens usados para fazer este prato são: 1/2 kg. de abobrinha ralada, 1/2 pacote de sopa de queijo ralado, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres (sopa) de salsa picada, 2 colheres (sopa) de azeite, 4 colheres (sopa) de requeijão, queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar.

Use um ralo grosso para cortar a abobrinha, misture com a sopa de queijo, o alho e a salsa picada. Regue com azeite e leve ao micro-ondas de 4 a 6 minutos na potência 10.

Depois retire do forno, espalhe o requeijão sobre a abobrinha e polvilhe com queijo parmesão ralado misturado a farinha de rosca. Coloque em um refratário sobre suporte metálico e leve ao grill de 8 a 10 minutos.

Levar o prato ao grill só para gratinar o queijo, essa receita também pode ser substituída por cenoura ou berinjela, que o sabor também fica muito bom.

Receita de Arroz com curry e vinho

Um delicioso arroz com sabor diferente.

O arroz ganha um toque especial com um tempero diferenciado a base de curry e vinho, o tempo de preparo é de 30 minutos com rendimento de aproximadamente 6 porções.

Os itens usados nesta receita são: 2 copos americanos (200 ml) de arroz, alho picado ou amassado a gosto, cebola ralada a gosto, óleo pra fritar o arroz, azeite a gosto, 1 colher de chá de curry (ou a gosto), sal a gosto e 1 garrafa de vinho branco seco.

Coloque a cebola pra fritar no óleo com fios de azeite, até que fique transparente, depois acrescente o alho e espere dourar. Acrescente o arroz, curry, sal e deixe fritar mais um pouco.

Mexa bem para que os temperos fiquem bem misturados, acrescente metade da garrafa de vinho e tampe a panela. Quando tiver seco, coloque o restante da garrafa, teste o sal, corrija se necessário e deixe secar novamente.

O arroz deve cozinhar com vinho sem usar água, a qualidade do vinho pode ser da sua preferência, não precisa ser muito caro para que o sabor fique muito gostoso.

Receita de Arroz de amêndoas

O prato trivial ganha um sabor especial com as amêndoas.

O arroz ganha um toque especial ao receber amêndoas na receita, uma prato supersimples de fazer, mas que dá um toque sofisticado à refeição. O tempo de preparo é de 45 minutos e rende 3 porções.

Os ingredientes usados nessa receita são: 2 xícaras de arroz, 1 cebola ralada, 3 dentes de alho amassado, azeite ou óleo de soja, 25 grs. de amêndoas e manteiga para fritar.

Comece a preparar o arroz como de costume, lave e deixe escorrer, depois refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Despeje o arroz cru e deixe refogar, acrescente 4 xícaras de água.

Quando a água ferver coloque uma tampa e espere que o arroz fique bem macio. Acrescente as amêndoas cruas e com casca em água quente, deixe ferver por cerca de 3 minutos, depois retire do fogo.

Descasque as amêndoas e corte-as no comprimento. Aqueça a manteiga e refogue as amêndoas até ficar levemente dourada. Retire do fogo e misture com metade do arroz cozido, coloque a outra metade por cima. Salpique salsa desidratada ou ervas finas.

Receita de Souflé completo

Um prato com verduras muito saboroso.

Esse prato deixa a refeição mais completa e saborosa, sem contar que leva alguns ingredientes saudáveis como cenoura e tomate, que além de ser muito gostoso dá um toque especial a receita.

Os ingredientes necessários são: 300 grs. de carne moída, 1 cebola, 2 dentes de alho amassado, 2 colheres de sopa de purê de tomates, 4 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de café de sal, 3 cenouras médias cortadas em pedaços, 50 grs. de arroz, 1 ovo, 2 claras, 1 colher de café de sal e 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Doure a cebola e o alho numa panela e depois acrescente a carne moída e deixe cozinhar, depois acrescente o purê de tomates, água, salsa e sal. Espere um tempo no cozimento e despeje num refratário.

Cozinhe a cenoura com o arroz e água suficiente para cobri-los, quando eles estiverem prontos coloque-os no liquidificador e bata com as gemas. Bata a clara em neves e acrescente sal, depois misture com o arroz batido.

Coloque a mistura de arroz e cenoura sobre a carne do refratário, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Vale a pena experimentar.

Receita de Baião de dois

Um prato típico da culinária brasileira e delicioso.

Apesar de muito simples de preparar o baião de dois tem uma forma de preparo que nem todo mundo conhece. O trivial feijão com arroz ganha um sabor especial nesta receita.

Os ingredientes usados neste prato são: 1/2 kg de feijão verde, 1 paio cortado em rodelas, 2 tabletes de caldo de carne, 1 cebola ralada, 1 dente de alho amassado, 3 colheres (sopa) de óleo, 1/2 colher (sopa) de coentro picado, 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido, 150 grs. de queijo de coalho cortado em fatias finas.

Antes de preparar o prato deixe o feijão de molho por um dia, depois cozinhe com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria deixe no fogo baixo por 1 hora. Numa outra panela refogue a cebola e o alho.

Acrescente aos temperos refogados, o arroz e o coentro e misture bem, depois acrescente o feijão cozido com o caldo. Mexa bem os ingredientes e coloque no fogo até que o arroz fique cozido.

Quando a consistência estiver cremosa cubra todo o arroz com fatias de queijo, tampe a panela para gratinar o prato e está pronto. Pode servir o Baião de Dois com carne-de-sol.

Receita de Enroladinho de presunto e queijo

Deixe seu lanche mais gostoso com essa deliciosa receita.

Uma ótima dica para o seu lanche o enroladinho de queijo e presunto é muito simples de preparar e agrada principalmente as crianças, que podem levar esse salgado de lanche para a escola.

Os ingredientes necessários para fazer essa receita são: 3 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 1 colher de sopa de fermento, 1 xícara de leite, 100 gr. de manteiga, um pouco de manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma, queijo, presunto e tomate em cubinhos para o recheio.

Primeiro misture o queijo, presunto e tomate em cubos, tempere com orégano, sal e pimenta do reino se preferir, reserve. Comece o preparo da massa, misture a farinha, com manteiga, leite e o queijo ralado.

Amasse a massa com a mão até obter uma consistência homogênea, então abra a massa fazendo bolinhas e no centro coloque um pouco de recheio na quantidade que desejar.

Coloque os enroladinhos numa forma untada com farinha e manteiga, leve ao forno pré-aquecido para assar por 20 minutos. Então é só servir.

Receita de Arroz com lentilhas

Uma receita saudável e muito gostosa.

Para quem procura mudar um pouco o aspecto e sabor do arroz essa receita é perfeita, a lentilha combina muito com o arroz e proporciona um sabor incomparável. Além de ser muito fácil de fazer.

Os ingredientes para preparar este prato são: 1 xícara de chá de arroz, 1 dente de alho picado, 1/2 xícara de chá de lentilhas, 1/2 cebola média picada, 2 colheres de sopa de óleo, 2 cebolas em rodelas, 3 colheres de sopa de azeite, 3 xícaras de chá de água quente, 4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas e sal a gosto.

Primeiro lave bem o arroz e a lentilha, numa panela refogue a cebola, alho acrescente os grãos, adicione água e sal e espere cozinhar até que a água seque o alimento esteja cozido.

O arroz e a lentilha tem o mesmo tempo de cozimento por isso eles ficam prontos ao mesmo tempo, procure deixá-los al dente, para não passar muito do ponto.

Para servir o prato coloque o arroz com lentilha num refratário e enfeite com cebolinhas.