Receita de Bauru Gaúcho

Essa receita é ideal para quem gosta de ousar no preparo dos lanches. O Bauru Gaúcho é muito gostoso e fácil de fazer.

Ingredientes para Receita de Bauru Gaúcho

• 4 fatias de queijo prato
• 4 fatias de pão de fôrma
• 4 fatias de presunto
• 1 bife acebolado grande
• 1 tomate fatiado
• Sal a gosto

Modo de preparo da Receita de Bauru Gaúcho

Após fritar o bife acebolado, desligue o fogo e coloque o queijo e o presunto por cima.

Deixe apenas por um instante até que comecem a derreter.

Corte a fritada ao meio e coloque em duas fatias do pão, cubra com duas rodelas de tomate cada e feche o lanche com outras duas fatias de pão. Fica irresistível.

Receita de Salgadinho de Aipim e bacon

Esse salgadinho é irresistível, fácil de preparar e rende bastante. Agrade sua família.

Ingredientes para Receita de Salgadinho de Aipim e bacon

• 1 cebola média picada
• 200 gramas de lingüiça defumada
• 1kg de aipim cozido e amassado
• 100 gramas de bacon picado
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo da Receita de Salgadinho de Aipim e bacon

Numa panela, coloque a cebola, o bacon e a lingüiça para fritar na manteiga. Aos poucos vá acrescentando o aipim. Coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem.

Em seguida, com o auxílio de uma colher forme bolinhas. Ou espalhe numa superfície lisa e faça quadradinhos. Sirva morno

Receita de Empanado diferente

Faça seu próprio empanado de salsicha, é uma receita leve e saborosa.

Ingredientes para Receita de Empanado diferente

• 16 salsichas
• 1 ovo
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Receita de Empanado diferente

Misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta. Despeje o leite, o ovo e a margarina, mexa bem. Fatie as salsichas, mergulhe na massa e frite em óleo quente. Rende aproximadamente 50 unidades.

Receita de Quibe Assado

Faça você mesma esse salgadinho ‘com cara de comprado’. O quibe assado tem menos calorias em comparação à versão frita, além de ser muito mais saboroso.

Ingredientes para Receita de Quibe Assado

• 500 gramas de carne moída
• 500 gramas de trigo para quibe
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates grandes picados
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto

Modo de fazer da Receita de Quibe Assado

Deixe o trigo para quibe de molho por 30 minutos, depois escorra toda a água e adicione todos os ingredientes restantes, misture com uma colher de pau. Com as mãos faça pequenos rolinhos com a massa e coloque numa assadeira untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Sirva numa travessa decorada com folhas de hortelã.

Receita de Hot Dog de Forno

Experimente fazer esta receita, você vai adorar.

Ingredientes para a Receita de Hot Dog de Forno

Massa:
5 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio da Receita de Hot Dog de Forno

300g de salsicha
200g de queijo prato
1 lata de molho de tomate
1 lata de milho verde
orégano e queijo para polvilhar
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de fazer a Receita de Hot Dog de Forno

No liquidificador coloque o leite, os ovos e o óleo e bata, desligue e junte o queijo ralado e a farinha e bata novamente, desligue e agregue o fermento em pó. Coloque parte da massa em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Distribua um pouco de milho, as rodelas grossas de salsicha, o queijo ralado, o queijo prato, o restante do milho e um pouco de molho de tomate. Espalhe o restante da massa e do molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 35 a 40 minutos.

Dicas: Pode congelar.

Massa básica para salgadinhos

Faça salgadinhos deliciosos. Essa massa vai facilitar sua vida.

Ingredientes da Massa básica para salgadinhos

1 cebola ralada
1 litro de leite
100g de margarina
1 lata de creme de leite com soro
1 tablete de caldo de galinha
3 gemas
sal a gosto
50g de queijo ralado
1/2 kg de farinha de trigo

Modo de fazer a Massa básica para salgadinhos

Em uma panela grande coloque o leite, margarina e o caldo de galinha, leve ao fogo e cozinhe até dissolver o caldo e derreter a margarina, junte a cebola ralada, sal e as gemas, mexa e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o queijo ralado, o creme de leite e a farinha aos poucos, mexa até desgrudar da panela. Coloque a massa em superfície untada com um pouco de óleo. Trabalhe a massa com auxílio de uma espátula.

Dicas

Para fazer risoles e croquete, utilize refogado de carne moída.
Para fazer coxinha, utilize refogado de frango.
Para fazer bolinha de queijo, misture mais 50g de queijo ralado na massa.

Rende: Aproximadamente 100 salgadinhos.

Empadinha de Camarão

Faça esta esta Empadinha. Você vai adorar.

Ingredientes para a Massa da Empadinha de Camarão

1 ovo
2 gemas
1 pitada de sal
¾ xícara (chá) de margarina
¾ xícara (chá) de banha vegetal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio da Empadinha de Camarão

1 cebola
1 tomate sem sementes
1 gema para pincelar
½ quilo de camarão limpo
1 xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá) de azeitonas
½ pote de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de cebolinha verde
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
temperos a gosto

Modo de fazer a massa da Empadinha de Camarão

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), margarina, banha vegetal (temperatura ambiente), as gemas e o ovo batidos levemente. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Pegue porções da massa e distribua em forminhas próprias para empadas. Coloque o recheio e adicione uma azeitona. A seguir, coloque porções da massa sobre um saco plástico e abra com o rolo. Utilize para fechar as empadas. Pincele com a gema de ovo. Acomode-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos.

Modo de fazer o recheio da Empadinha de Camarão

Aqueça o azeite e refogue a cebola, junte o tomate, o camarão, a cebolinha e a ervilha.
Misture a cada ingrediente. Adicione a pimenta, o sal, os temperos a gosto, o requeijão e a farinha. Mexa. Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos. Reserve.

Coxinha Diferente

Além de deliciosa, é muito fácil de fazer.

Ingredientes para a Massa da Coxinha Diferente

1/2 L de leite
100g de margarina
1/2 L de caldo de frango
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de farinha de milho
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
sal a gosto

Ingredientes para o Recheio da Coxinha Diferente

2 dentes de alho
2 tomates picados
1 cebola grande picada
1 peito de frango cozido
4 colheres (sopa) de óleo
ovo e farinha de rosca para empanar
1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
temperos a gosto
óleo para fritar

Modo de fazer a Massa da Coxinha Diferente

Coloque em uma panela a água do peito de frango cozido, leite, margarina,
caldo de galinha e sal a gosto. Deixe ferver. Depois junte a farinha de trigo e a farinha de milho triturada,
misturadas previamente. Mexa com uma colher de pau até desgrudar da panela.
Coloque a massa sobre a pedra da pia e junte a salsinha. Trabalhe a massa com uma espátula.
Depois abra as porções da massa na palma da mão. Coloque o recheio.
Feche e modele as coxinhas, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Depois escorra.

Modo de fazer o Recheio da Coxinha Diferente

Em uma panela aqueça o óleo ou o azeite. Refogue a cebola e o alho.
Coloque os tomates, a pimenta e os temperos a gosto.
Cozinhe por alguns minutos. Depois adicione o peito de frango cozido e desfiado.
Mexa, retire do fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha. Reserve.

Quibe

Aprenda a preparar esta delícia.

Ingredientes do Quibe

2 colheres de manteiga
2 cebolas picadas
1kg de carne moída
1kg de trigo para quibe
sal
pimenta do reino
hortelã

Modo de preparo do Quibe

Deixe o trigo de quibe de molho em água por 3 horas, depois escorra bem se necessário esprema bem o trigo. Misture todos os ingredientes, sal e pimenta a gosto. Agora é só fritar.