Rocambole de Carne Moída

Faça esta deliciosa receita.

Ingredientes para o Rocambole de Carne Moída

1 e 1/2 kg de carne moída
2 cebolas raladas
1 ovo inteiro
3 Dentes de alho amassado
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de louro moído
2 colheres de (sopa) de salsinha picada
100G de azeitonas picadas sem caroço
sal a gosto

Ingredientes para o recheio do Rocambole de Carne Moída

200G de presunto em fatia
200G de queijo mozarela em fatia
4 ovos inteiros cozidos e cortados em rodeas
1/2 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas

Ingredientes para a cobertura do Rocambole de Carne Moída

-1 xícara (café) de manteiga

Mode de fazer o Rocambole de Carne Moída

Numa tijela temprere a carne moída com as cebolas, o alho, o orégano, o louro, a salsicha e o sal a gosto.Depois misture bem e incorpóre o ovo e a azeitona, sobre uma superfície lisa, coloque uma folha grande de papel alumínio e abra a carne (crua e jah temperada), formando um quadrado. Depois sobre este quadrado da carne moída,coloque o recheio na seguinte ordem: coloque metade das fatias do queijo mussarela, metade das fatias de presunto, o pimentão verde cortado em tirinhas e as rodelas dos ovos cozidos. Repita as camadas colocando a outra metade das fatias de queijo mussarela e metade das fatias do presunto. Enrole a carne formando um rocambole e coloque algumas pelotas de manteiga para não ressecá-lo, feche o rocambole e o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 180°c por 30min. Desenforme, e corte em pedaços e sirva com salada de tomate, rúcula ou até alface.