Torta de Frango com Batata Palha

Faça esta Torta de Frango deliciosa e crocante para a sua familia.

Ingredientes para a massa da Torta de frango com Batata Palha

4 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó

Ingredientes para o recheio da Torta de Frango com Batata Palha

1 cebola
2 tomates
1 pimentão
1 lata de ervilha
100 gramas de azeitona
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 kg de frango cozido
200 gramas de requeijão cremoso
1 pacote de batata palha
Temperos a gosto

Modo de fazer a massa da Torta de Frango com Batata Palha

No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o azeite, o queijo ralado, a manteiga e o sal. Bata para se agregarem, depois desligue e junte a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente. A seguir, coloque parte da massa em uma assadeira untada e polvilhada e utilize o recheio já frio. Sobre ele, espalhe o requeijão e a batata palha e cubra com o restante da massa. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

Obs: A massa fica líquida.

Modo de fazer o recheio da torta de Frango com Batata Palha

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, o tomate e o pimentão (um por vez). Junte temperos a gosto (sal, tempero pronto, orégano e pimenta), o frango cozido e desfiado, a ervilha e as azeitonas. Desligue e acrescente a salsinha e Deixe esfriar.